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滨州市技师学院校园美食节开幕 3000名师生共品佳肴
2018年12月27日 12:57 来源:中新网山东新闻

  中新网山东新闻12月26日电 2018年12月26日,滨州博兴的天气预报显示,最低温度达到零下七度,可是滨州市技师学院的学苑餐厅里却是春意盎然,暖意融融。这里正在举行“食安山东,健康校园”滨州市首届校园餐美食节活动。全校三千名师生共同品评着20余名大厨来带的美味佳肴。据了解,此次美食节是滨州市技师学院与山东诺天餐饮管理公司联合举办。本次美食节也是双方启动“食安山东,健康校园”工程的第一个项目。此次活动还提出“食全食美365”的倡议,力争让学生们不仅吃得好,还要吃的健康,吃的有营养。


  据了解,给师生们带来美食的20余名大厨均来自活动的承办单位山东诺天餐饮公司,经过他们的用心准备,精心制作,最终将50余种美味佳肴呈现在师生们面前,既有香甜可口的甜点,也有家常烧的炒菜,甚至不乏川菜、鲁菜、粤菜的身影。

  美食文化节上,一组“锦绣中华”的食材雕刻,引来同学们驻足围观。“锦绣中华”既让同学们欣赏到了食材雕刻这一中国饮食文化的技艺,也为祖国四十年来的光辉历程带去美好的祝福。

  “校园餐,主要服务于广大教职工和学生,因其群体的特殊性,校园餐担负着重大食品安全责任。同时,学生们正处身体发育的重要阶段,各种营养元素必不可少。因此,校园餐看似简单,但要把简单的事情每年重复200天,天天做到安全、营养、健康、清洁、卫生,这就不是一件简单的事。”山东诺天餐饮管理公司总经理王慧智介绍。

  一道道美味佳肴,搅动着学生们的味蕾。不少学生表示,除了品尝美食,还能欣赏专业师傅的制作过程,感受到了不同地区的饮食文化,胃与心灵都得到了极大的满足。“学校食堂平时的饭菜就特别好吃,而这次大厨们展示的技艺更是让人惊艳,给我们繁重的学习生活也增添了很多乐趣。”现场一名学生告诉记者。此外,围绕“献礼改革开放四十周年”这一主题,学生们还纷纷在心愿墙上写下了自己心中的理想,并互相激励打气,相约将来走向社会一同为国家繁荣富强而努力。

  “校园美食节不仅让学生们品尝到了可口的饭菜,还给学生们带来了一场以‘献礼改革开放四十周年’为主题的爱国教育及生涯规划教育。“改革开放四十周年,我们国家发生了翻天覆地的变化,职业教育的变化尤为突出,作为一名教育工作者深感骄傲与自豪。通过这次活动的亲身体验,学生们可以从中得到潜移默化的教育熏陶。而让他们在签字版上写下自己的心愿,更是增强了活动的仪式感。”滨州市技师学院穆俊华副院长告诉记者。他说,党中央、国务院提出“健康中国2030”战略计划后,滨州市技师学院高度重视,作为今年博兴县首家A级餐厅,已入选省级“食安山东”餐饮服务品牌示范学校。

  美食节举办的同时,滨州市技师学院还提出“食全食美365”的倡议,以“安全、营养、健康”为目标,让全体师生“吃出营养、吃出健康、吃出文化”,力争将“食堂即课堂”“师生饮食健康守护者”的理念落到实处。

  据悉,本次由滨州市技师学院与诺天餐饮公司联合举办的美食节,是双方共同启动“食安山东 健康校园”工程的第一个项目。接下来,双方将在学生餐饮服务“营养化和信息化”上进行战略性联合创新,共同推进学生营养干预计划,制定科学营养指导食谱,并建立学生就餐营养数据库,保存记录每餐用餐营养数据,做到营养有跟踪、就餐有统计、数据有分析,确保学生用餐营养搭配合理、科学。通过一系列系统性工作安排和主题活动,不断丰富着师生的校园文化生活,培养师生健康膳食的理念。据悉,下一步滨州市技师学院将会启动更多的校企合作项目,让学生更多的参与其中,为学生提供更多的实习实践平台。

  山东诺天餐饮管理公司是一家专注于为学校师生提供餐饮、物业、绿化等服务的综合后勤服务商,是《中国中小学营养餐良好作业与准入评价规范》标准起草承担单位,坚持设备现代化、流程标准化、考核精细化等管理标准,秉承“慧心慧智,精益求精”的企业精神,遵循“用爱做好每一餐,倾心注入,不负所托”的经营管理理念,用责任和爱心守护舌尖上的校餐。公司坚持稳扎稳打、步步为营,坚持以食安为中心,以学校满意、师生满意、社会满意“三个满意”为服务宗旨,打造4D、6T、8H洁净化餐厅。

编辑:孙婷婷